Ingredientes
4 rodajas de atún limpias ( congelado)
1/2 cebolleta
1 ajo
3 tomates kumato
sal, aceite de oliva, pimienta y laurel
vinagre (el que más os guste)
reducción de vinagre de frambuesa (opcional)
1 huevo
Ponemos un poco de agua en la cubeta con una hoja de laurel, sal y pimienta, introducimos las rodajas de atún, tapar y menú pescado 3 minutos, cuando acabe, sacar el atún y dejar templar en el recipiente que vayamos a servir.
cocer el huevo en la fussion 1 minuto menú manual, dejar que despresurize sola.
Mientras preparar la vinagreta, troceando la cebolleta, el ajo y el tomate en trozos pequeñitos, aderezar con sal, pimienta, aceite y vinagre y un chorrito de reducción de vinagre de frambuesa (carrefour).
Cubrir el atún con la vinagreta, picar el huevo encima y dejar que tome sabor. Servir fresquito.
