- 110 gr de almendra molida
- 110 gr de azúcar
- 50 gr de harina
- 50 gr de clara de huevo
Resulta que es un dulce típico de Castilla León, concretamente de Zamora, en Benavente y Villalpando son famosos.
La receta es muy sencilla, evidentemente la original es secreta y cada maestrillo tiene su librillo, pero con esta se consiguen unos resultados estupendos.
Elaboración:
Poner en un bol los ingredientes secos, almendra molida, harina y azúcar, mezclar.
Añadir las claras y mezclar hasta que se integren bien en la masa.
Poner porciones, separándolas entre si en una bandeja de horno con papel de hornear o bien aceitar la bandeja con un pincel y aceite.
Precalentar el horno a 190 º y una vez caliente hornear durante 15 minutos.
El resultado son unas pastas con sabor a almendra riquísimas.
Me salieron con estas cantidades 24
¡¡Venga, ya estás tardando en hacerlas!!