Galletas de Nocilla o similar

Partiendo de esta receta Galletas de Nutella, del blog de Sergio Las Recetas del Señor Señor, que os recomiendo visitar he hecho estas galletas y a una brujilla, mi sobrina Celia le han encantado, solo por eso ya merecen la pena, pero es que son sencillas y muy fáciles de hacer.

Adapté la receta a lo que había en casa, no había Nutella pero si Nocilla y fue lo que usé y en menor cantidad, os explico como lo hice.

Elaboración:

No necesitamos máquina alguna, eso es importante no tenemos excusa, jajaja

Batir el huevo con el azúcar en un bol amplio con a ayuda de una varilla.

Agregar la harina y unir con el huevo y el azúcar.

Seguidamente añadir la nocilla, y si quereis en esta fase se puede usar una batidora con las varillas de amasar, pero a mano se hace bien, nos queda una masa con una textura rugosa.

Tomamos porciones y hacemos bolas de entre 2 y 3 cm ponemos sobre papel de horno en una bandeja de horno y con la ayuda de un vaso o bien con la mano aplastamos.

Introducimos en horno precalentado y horneamos a 175º durante 8 minutos, salen blandas pero en cuanto enfrian endurecen lo justo.

Se expanden bastante.

La foto está hecha con el móvil las de la cámara se me han borrado.