Me llamó la atención por no llevar leche, además de porque veo una receta de magdalenas y me lanzo a hacerselas a mis hijos, y no os voy a mentir alguna me como yo.
Ingredientes
1 naranja de zumo con piel (puse dos, eran pequeñas)
4 huevos
200 gr de azucar
200gr de aceite de girasol (puse 150 de girasol y 30 de oliva)
220 gr de harina normal
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
azúcar para espolvorear
He usado la Thermo mix, lavar bien las naranjas, cortarlas en cuartos y al vaso con piel y todo, triturar en vel progresiva hasta pulverizar. Poner la mariposa en el vaso y echar los huevos y el azúcar con la naranja y batir hasta que esponjen. Incorporar el aceite.
Tamizar la harina con la levadura y la sal e ir incorporando poco a poco a la mezcla sin dejar de batir.
Dejar reposar la masa en frígo al menos media hora verter en moldes espolvorear con azúcar y hornear, yo lo hice en el horno turbo conveción a 175º durante 15 minutos.
