Otra receta de mi madre. Espero que os guste.
Ingredientes
3/4 de Kg de magro limpio y en trozos
2 cebollas
4 ó 5 dientes de ajos
12 bolas de pimienta negra (aproximadamente)
2 hojas de laurel
sal
aceite 1/2 vaso medidor
vinagre 1/2 vaso medidor
agua o vino blanco 1/4 vaso medidor
orégano
Esta es de lás fáciles se pone todo en frío dentro de la cubeta, se mezcla y menú manual 30 minutos, cuando acabe, abrir y poner unos minutos más para que la salsa evapore y espese.
Acompañar con patatas cortadas a trozos aderezadas con sal y cayena molida y chorrín de aceite, cocinadas en menú patatas.
