¡Otra con gambones!
Cómo os dije estaban a muy buen precio y aproveché el paseo a la pescadería, jeje.
Esta receta la sabe hacer cualquiera y es difícil que no guste.
Ingredientes
Pasta (la que os guste más)
Gambones (6 por persona)
3 ajos
1 guindilla
Cocemos la pasta al dente, bien con agua y sal o bien con un caldo hecho con las cáscaras y las cabezas de los gambones, evidentemente así estará más sabroso, la manera de cocer la pasta es libre, yo por comodidad lo hago en la Fussioncook.
Una vez cocida, escurrir y reservar.
En un fondo de aceite freir los ajos y la guindilla, añadir los gambones pelados y apagar el fuego, con el calor será suficiente para que se hagan en su punto. Mezclar con la pasta y servir caliente espolvoreando con perejil si se gusta.
