- 6 peras ercolinas
- 1 vaso de los de agua de Moscatel
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillada
- 1 ramita de canela
- 2 vainas de cardamomo
Un postre delicioso, una pequeña variación de las típicas peras al vino tinto, con un sabor suave y rico.
Elaboración:
Pelar las peras dejando el rabito.
Poner dentro de la cubeta u olla que vamos a utilizar.
Añadir un vaso de vino moscatel, cinco cucharadas de azúcar, una ramita de canela y el interior de dos vainas de cardamomo.
Llevar a ebullición durante media hora a fuego bajo, con tapa, vigilar para que el almíbar no se vaya a agarrar.
En la Fussioncook Touch, programar menú vapor, cerrar la olla y dejar que despresurice sola.
Abrir y poner menú al gusto 5 minutos sin tapa para que espese el almíbar.
Servir frías o templadas.
