El caso es que como ya sabéis he andado muy liada en casa, pero mis hijos siguen desayunando y merendando, esto menos pero alguna vez cae, así que decidí por las prisas hacer estos suspiros en plan gigante y que fueran partiendo al gusto, para lo que utilicé un molde de silicona en forma de flor regalo mi amiga Susana y como no, en la Fussioncook.
Os cuento como lo hice:
Ingredientes
130 gr de azúcar
60 gr de margarina
2 huevos
80 ml de leche
150 gr de harina de arroz
70 gr de harina de trigo
1 sobre de levadura
15 ml de limoncello (licor de limón)
ralladura de limón
1/2 cucharadita de canela
Poner en la Thermomix el azúcar, velocidad 4, 20 seg.
Ir añadiendo los ingredientes en el orden que parecen sin dejar de batir a velocidad 3, cuando todo esté bien unido, parar y volcar en un molde de silicona pincelado con margarina.
Poner el molde en la cubeta de la fussioncook, programar menú horno 140º 60 minutos con tapa de cristal o negra y válvula abierta, dejar 5 minutos en mantenimiento de calor y sacar la cubeta para que enfríe, dejar que enfríe por completo antes de desmoldar.
¡Muy rico y suave!
