1 tarrina de queso light del mercadona
1/2 tarrina de queso batido fresco semidesnatado, también del mercadona
3 huevos
1 brik de 200ml de nata
1 cucharada colmada de maizena
9 cucharadas de azúcar
1 y 1/2 medidor de leche
ralladura de naranja
2 cucharadas de coco ralllado y otra para decorar
1 cucharilla de levadura
8 gallletas digestive (carrefour)
margarina
He desecho las galletas y mezclado con una cucharada de margarina, con esta mezcla he hecho una base en al cubeta, que previamente había untado con margarina.
He batido todos los ingredientes en una jarra y he vertido con cuidado sobre la base de galletas.
Poner la olla en menú horno 150º durante 35 minutos con válvula abierta, cuando acabe apagar y dejar dentro de la olla apagada 15 minutos más, trás los cuales sacamos la cubeta y dejamos enfriar bien para desmoldar con un giratortillas o un plato, adornar con coco rallado.(La base de galletas ponerla de base) Y dejar que coja cuerpo en el frigo.
